|
Oengkep
Babi. (Varkenskrabben in ketjapsaus)
|
* 750 gr.
varkenskrabben, |
* 1 theel.
vetjin, |
|
*
3 eetl.
azijn, |
* 2 theel.
knoflookpoeder, |
|
* 100 gr.
margarine, |
* zout naar
smaak, |
|
* 2 eetl.
ketjap manis, |
* peper naar
smaak. |
|
* 2 á 3 d.l
water, |
|
Wrijf de varkenskrabben in
met de vetjin, knoflookppeder, zout en peper naar smaak en braad ze bruin in de
margarine. Blus het geheel met azijn en water af en voeg dan de ketjap toe. Laat
de varkenskrabben ongeveer 1 uur sudderen, totdat het vlees zacht is en het
water is verdampt.
|
