|
Sambal
Goreng Dengden. (Gekruide dengden)
|
* 100
gr. dengdeng |
* 1
(rode) ui, |
|
* 10
gr. gula djawa, |
*
1 theel trassie, |
|
* 4
theel. sambal oelek, |
* 1
eetl. asemwater, |
|
* 4
teentjes knoflook, |
* 1
eetl. zonnebloemolie, |
|
* 1
theel. laos, |
|
Pel de ui en de knoflook en
hak ze fijn. Fruit de ui met de laos, knoflook en
sambal. In een andere pan bak
je de dengden droog op. De trassi met water aanmaken
en samen met het asemwater en gula djawa
bij de gefruite uien doen. Dan de dengden toevoegen
en het geheel laten bakken tot de olie boven
komt.
|
