|
Saté
Ajam 2.
(Saté van kip)
|
* 1 kg. kipfilet, |
* 3 mespuntjes peper, |
|
* 3 teentjes knoflook, |
* 3 mespuntjes zout, |
|
* 6 theel. ketoembar, |
* 6 theel. citroensap, |
|
* 3 theel. djinten, |
* 4 dl. ketjap, |
|
* 6 mespuntjes nootmuskaat, |
* 3
rode lomboks. |
Pel de knoflook en hak
ze fijn. Was de lomboks en hak ze fijn. Wrijf de knoflook en de rode
peper
fijn en meng dit
met de ketoembar, djinten, nootmuskaat, peper zout,
citroensap, en de ketjap.
Snijd de kipfilet in kleine
langwerpige stukjes en doe ze in de marinade. Laat dit minstens 6 uur
marineren.
Prik dan het kippevlees op de
saté-stokjes en rooster ze gaar.
|
