SatÚ Ajam Speciaal. (SatÚ van kipfilet met pindakaas)

        

   * 1 kg. kipfilet,

* 5 eetl. ketjap,

   * 13 eetl. pindakaas,

* 3 djeroek poeroetblaadjes,

   * 2 uien,

* citroensap,

   * 3 theel. sambal trassie,

 


   Snijd het kippevlees in niet te kleine dobbelstenen. Rijg die aan satÚstokjes en rooster ze op de gril of    barbecue half gaar. Maak ondertussen de ui schoon en snipper hem fijn. Wrijf de ui sambal en pindakaas    tot een brij. Bak deze brij samen met de djeroek peroetbladeren even op in een beetje olie en laat hem    een paar minuten zachtjes doorbakken. Giet er dan wat ketjap en het citroensap door. Haal de satÚ's van    de grill of barbecue en dompel ze in de saus. Laat ze weer een paar minuten roosteren en dompel ze dan    opnieuw in de saus. Blijf dit herhalen tot de satÚ's gaar zijn.