|
Saté
Ajam Toesoek.
(Saté van kippengehakt)
|
* 1 kg
kipgehakt, |
* 2 eetl.
ketoembar, |
|
* 2 uien, |
* 1 eetl.
djintan, |
|
* 8 teentjes
knoflook, |
* 1 eetl.
suiker, |
|
* 2
eierdooiers, |
* 1 theel.
laos, |
|
*
4 dl. santen van 1/8
blok, |
* 1 theel.
kentjoer, |
|
* 2 stukjes
citroenschil, |
* 2 theel.
peper, |
|
* 2 eetl.
sambal, |
* 2 theel.
zout. |
Snijd de ui en knoflook
fijn en rasp de citroenschil. Meng dit met het kipgehakt en de kruiden. Voeg de
eidooier toe en draai er gehaktballetjes van. Rooster de balletjes aan de
stokjes terwijl u ze af en toe met de santen besprenkelt.
|
