Satť Daging. (Geroosterd lamsvlees)

        

   * 1 kg. lamsvlees,

* 2 eetl. goela djawa,

   * 2 theel. asem,

* 2 eetl. ketoembar,

   * zout naar smaak,

* 1 eetl. djintan,

   * 2 theel. trassie,

* 4 dl. santen.

   * 2 eetl. sambal,

 


   Snijd het vlees in blokjes.
Meng de helft van alle ingrediŽnten met de santen.

   Wrijf het vlees in met de rest van de kruiden. Laat het een dag marineren.

   Steek het vlees aan de stokjes en besprenkel het met de santensaus, terwijl u de stokjes roostert