|
Saté
Daging.
(Geroosterd lamsvlees)
|
* 1 kg. lamsvlees, |
* 2 eetl.
goela djawa, |
|
* 2 theel.
asem, |
* 2 eetl.
ketoembar, |
|
* zout naar
smaak, |
* 1 eetl.
djintan, |
|
* 2 theel.
trassie, |
* 4 dl. santen. |
|
* 2 eetl.
sambal, |
|
Snijd het vlees in blokjes. Meng de helft van alle
ingrediënten met de santen.
Wrijf
het vlees in met de rest van de kruiden. Laat het een
dag marineren.
Steek het vlees aan de stokjes en besprenkel het met de santensaus, terwijl u
de stokjes roostert
|
