|
Saté
Kambing.
(Saté van geitevlees)
|
* 500 gr. mager
geitevlees, |
* 1/2 eetl.
citroensap, |
|
* 8 tenen
knoflook, |
* 1 theel. versgemalen
peper. |
|
* 2 eetl. ketjap
manis, |
|
Snijd het vlees in kleine
blokjes. Pel de tenen knoflook en pers ze uit. Roer de ketjap. het citroensap en
de peper door de knoflookpulp en laat het vlees er minstens 1 uur in marineren,
hoe langer hoe lekkerder het gerecht. Rijg de stukjes vlees aan saté-pennen,
reken ongeveer 4 stukjes per pen en schuif ze dicht tegen elkaar aan. Rooster de
saté's
rondom bruin en gaar in ongeveer 7 tot 10 minuten. Geef er Ketjapsaus
of Saté-saus bij.
|
